日本富山县冰见产白葡萄酒“Ojico Chardonnay”获日本葡萄酒大赏金奖

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2018-10-05

获奖的富山县氷见市“OjicoChardonnay”白葡萄酒(资料图)本次获得金奖的“OjicoChardonnay”就是利用不锈钢罐将2016年收获的葡萄进行发酵熟化而成的,而铜奖得主“Chardonnay”则是通过木桶熟化酿造而成。 得益于冰见市稳定的天气,今年的葡萄较往年相比质量更高,再加上不锈钢罐能够保持葡萄的酸味,因此产出的葡萄新鲜清爽。 日本葡萄酒大赏(JapanWineCompetition)始于2003年,参评对象为使用100%日本国内栽培葡萄酿造的葡萄酒。 评比分为初审和正式本审两个阶段,初审满分20分,只有在初审阶段获得平均12分以上的葡萄酒才有资格进入正式审查阶段。 在正式审查阶段,平均得分在12分以上的葡萄酒根据得分,分别授予金奖、银奖、铜奖和鼓励奖。 (编译:秦英姿校对:刘戈)(责编:刘戈、张丽娅)。